ترخون؛ سلطان سبزیجات معطر

زمان‌بندی دقیق برای حفظ حداکثر عطر

• برداشت ترخون در ساعات اولیه صبح انجام می‌شود زمانی که اسانس‌های معطر در بالاترین سطح خود قرار دارند

• تنها برگ‌های جوان و ساقه‌های ترد برداشت می‌شوند که عطر و طعم قوی‌تری دارند

• برداشت به صورت دستی و توسط کارگران باتجربه انجام می‌شود تا از آسیب دیدن برگ‌ها جلوگیری شود

• مزارع اختصاصی ما در مناطق کوهپایه‌ای جنوب که دارای خاک غنی و آفتاب کافی هستند

۶ مرحله شستشوی کاملاً بهداشتی:

1. شستشوی اولیه: حذف گرد و غبار و ذرات درشت با آب سرد جاری

2. غوطه‌وری در حوضچه اکسیژنه: ضدعفونی اولیه و حذف باکتری‌ها

3. شستشوی سطوح: پاشش آب با فشار کنترل شده برای زدودن آلودگی‌های سطحی

4. استخر آب نمک: جداسازی حشرات ریز و ناخالصی‌ها

5. شستشوی نهایی با آب تصفیه شده: اطمینان از پاکیزگی کامل

6. آبکشی نهایی: با آب مقطر برای حذف کامل املاح

سیستم خشک‌کردن پیشرفته با حفظ کامل خواص:

• خشک‌کردن در دمای کنترل شده ۳۵-۴۰ درجه سانتیگراد

• استفاده از سیستم گردش هوای یکنواخت برای خشک شدن یکسان تمام برگ‌ها

• زمان‌بندی دقیق ۴۸-۷۲ ساعته برای جلوگیری از سوختگی برگ‌ها

• کنترل مداوم رطوبت تا رسیدن به رطوبت مطلوب ۸-۱۰٪

• حفظ رنگ سبز طبیعی و اسانس‌های معطر در طول فرآیند

فرآیند بسته‌بندی در محیط کاملاً استریل:

• سالن بسته‌بندی با سیستم تهویه هوای فیلتر شده

• پرسنل مجهز به لباس مخصوص و ماسک بهداشتی

• استفاده از دستگاه‌های بسته‌بندی تمام اتوماتیک

• دو نوع بسته‌بندی:

  • ظروف استوانه‌ای درب دار: برای وزن‌های ۵۰ تا ۲۰۰ گرم

  • پاکت‌های سه لایه: برای وزن‌های ۲۵۰ گرم به بالا

• درج تاریخ تولید و انقضا بر روی تمام بسته‌ها

بررسی دقیق در ۴ مرحله:

• کنترل کیفیت اولیه: بررسی برگ‌های تازه از نظر سلامت و عطر

• کنترل حین فرآوری: نظارت بر دما و زمان در هر مرحله

• کنترل محصول نهایی: آزمایش نمونه‌ها در آزمایشگاه داخلی

• کنترل نهایی قبل از بسته‌بندی: اطمینان از استانداردهای نهایی

سیستم نگهداری و ارسال بهینه:

• انبارهای مجهز به سیستم کنترل دما و رطوبت

• چیدمان محصولات به گونه‌ای که از فشار بر روی بسته‌ها جلوگیری شود

• بسته‌بندی مناسب برای ارسال به سراسر کشور

• استفاده از پست پیشتاز برای تحویل در کمترین زمان ممکن